生物工程专业开设于2005年，湖南省“一流本科专业”、湖南省“十三五”综合改革试点专业。2021年，专业获批为国家“一流本科专业”。拥有湖南省生物学“双一流”应用特色学科和“经济动植物调控与绿色利用”湖南省普通高校重点实验室、“水生动物营养与品质调控”湖南省重点实验室等教学科研平台。专任教师87%以上具有博士学位，近六年主持各类国家级、省级课题达20余项，纵向科研经费达千万元，发表高水平学术论文280余篇。

依托雄厚的科研实力，本专业践行“早进团队、早进课题、早进实验室”的“三早”人才培养策略，鼓励学生入校即加入教师科研团队开展科学研究，并积极组织学生参加全国大学生生命科学竞赛、“互联网＋”、创新创业大赛等。近年来，学生多次斩获全国大学生生命科学竞赛、“互联网+”、“挑战杯”等竞赛国家级和省级大奖，发表SCI论文多篇，为进一步深造奠定了坚实基础。

培养目标：

本专业培养适应社会经济发展需要，德智体美劳全面发展，具有良好的社会责任感、创新精神和实践能力的高素质应用型人才。要求学生具备宽厚的生物学基础、扎实的工程学基础和现代生物工程专业知识，掌握生物工程及其产业化的科学原理、工艺技术和工程设计与管理等基础理论和基本技能。毕业后能在现代生物工程及相关领域从事技术与产品研发、工艺与工程设计以及生产、管理与质量控制等相关工作。

核心课程：

普通生物学、生物化学、微生物学、生理学、分子生物学、细胞生物学、细胞工程、发酵工程、基因工程、生物分离工程、营养学等。

就业前景：

    学生毕业后主要在企事业单位、行政管理部门从事生物技术与应用、产品设计、生产管理和行政管理等工作，近三年毕业生就业率90%以上，考研录取率35%以上，多名学生继续在中国科学院大学、耶鲁大学、中山大学、中南大学等国内外知名大学深造。

一审：曹申平

二审：姚玲

三审：褚武英、全湘燕